Service Temperature Food Preserving este o tehnologie concepută pentru a conserva alimentele la temperatura la care sunt servite și consumate. Acest lucru înseamnă că poți găti alimentele, le poți păstra calde, fără congelare rapidă și regenerare, și le poți servi în câteva secunde, la orice oră din zi, fără a irosi timpul clienților tăi. Producătorul […]
Obținerea unei pizza de calitate presupune respectarea a trei direcții, din a căror îmbinare va rezulta întotdeauna un produs înalt calitativ. Cei trei factori care trebuie respectați pentru obținerea unei pizza de calitate sunt următorii: Coacerea – întotdeauna când îți propui să faci o pizza de calitate trebuie să ai și un aliat de nădejde […]
Centrul de gastronomie
Categorii
-
SALA DE APLICAȚII GASTRO
Spațiul dedicat aplicațiilor gastronomice permite organizarea și desfășurarea oricărui tip... -
Panettone Cooking Show cu Chef Mauro Morandin
Renumitul maestru patiser Mauro Morandin a venit în România pentru... -
CENTRUL DE CONFERINTE
Sala de conferințe din Centrului de gastronomie BILANCIA este concepută...
-
De ce pizzeria este unul dintre cele mai profitabile formate de restaurant
Pizza este unul dintre cele mai răspândite și apreciate feluri... -
Soluția inovativă pentru păstrarea preparatelor la cald
Service Temperature Food Preserving este o tehnologie concepută pentru a... -
Ce trebuie să faci pentru a obține o pizza reușită
Obținerea unei pizza de calitate presupune respectarea a trei direcții,...