De ce pizzeria este unul dintre cele mai profitabile formate de restaurant

Pizza este unul dintre cele mai răspândite și apreciate feluri de mâncare la nivel mondial. Americanii o așază pe primul loc în topul preferințelor, nemții – pe locul al doilea, danezii – pe trei, iar spaniolii – pe patru. În Italia, mai bine de jumătate dintre tinerii între 12 și 19 ani preferă să meargă […]

Service Temperature Food Preserving este o tehnologie concepută pentru a conserva alimentele la temperatura la care sunt servite și consumate. Acest lucru înseamnă că poți găti alimentele, le poți păstra calde, fără congelare rapidă și regenerare, și le poți servi în câteva secunde, la orice oră din zi, fără a irosi timpul clienților tăi.  Producătorul […]

Obținerea unei pizza de calitate presupune respectarea a trei direcții, din a căror îmbinare va rezulta întotdeauna un produs înalt calitativ. Cei trei factori care trebuie respectați pentru obținerea unei pizza de calitate sunt următorii: Coacerea – întotdeauna când îți propui să faci o pizza de calitate trebuie să ai și un aliat de nădejde […]

În cadrul uneia dintre cele mai prestigioase competiții de design din lume – Red Dot Awards, cuptorul combi ACT.O, produs de italienii de la Angelo Po, a fost distins cu premiul ”Best of the Best” la categoria ”bucătării profesionale”. De mai mai bine de 60 de ani, juriul internațional al Red Dot Awards evaluează și […]