AROMA - CENTRU DE EXCELENTA - Gastronomie si Tehnologie Alimentara - Cursuri de calificare gratuite

Eroare
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 66

logo ABR

revista horeca

bilancia2

Sustinere educationala

restaurante

Deși numărul restaurantelor care oferă opțiuni sănătoase în meniuri a crescut precum și a celor care oferă clienților informații referitoare la calorii sau alte informații nutriționale, la sfârșitul zilei, consumatorii percep masa în oraș ca pe un răsfăț, ca pe o desfătare, relevă un studiu recent efectuat de compania americană NPD Group.

bucatari

ManpowerGroup Romania a anunţat la începutul lunii iulie rezultatele celui de-al şaselea Studiu privind Deficitul de Talente. 54% dintre angajatorii din România întâmpină dificultăţi în a găsi personal cu abilităţile potrivite. Bucătarii ocupă locul 10 în topul celor mai dificil de acoperit poziții din România, în timp ce posturile vacante pentru Ingineri şi Muncitori calificaţi sunt cele mai dificil de acoperit pentru al şaselea an consecutiv.

calificarereceptieHotelurile sunt obligate de la jumătatea lunii iunie ca toţi angajaţii din bucătărie, restaurante, baruri şi recepţie să fie calificaţi, iar minim 50% dintre agenţii de turism din agenţii trebuie să aibă atestat în domeniu, a declarat agenției Mediafax Răzvan Filipescu, preşedintele ANT.

cursuribucatari

Federația Bucătarilor din România a organizat în perioada 14 ianuarie - 21 februarie 2013 un curs de inițiere în arta culinară pentru 20 de cursanți din 5 aşezăminte monahale ale Arhiepiscopiei Bucureştilor. Cursul de inițiere în arta culinară a fost organizat în cadrul unui parteneriat între Arhiepiscopia Bucureştilor, SC Bilancia Exim SRL, Centrul de excelenţă în gastronomie şi tehnologie alimentară Aroma şi Federaţia Bucătarilor din România.

 

castigatorbocusedor2013

Franţa a câştigat aurul la Marea Finală Bocuse d’Or 2013, care s-a încheiat aseară la Lyon. Cheful francez Thibaut Ruggeri a obţinut râvnitul trofeu Bocuse’Or şi suma de 20.000 de euro, după ani întregi în care s-a antrenat pentru “Olimpiada bucătăriei internaţionale”, aşa cum este recunoscută competiţia la nivel internaţional. Franţa a fost urmată pe podium de Danemarca, care sub bagheta chefului Jeppe Foldager a câştigat medalia de argint, şi de Japonia, care a câştigat medalia de bronz prin Noriyuki Hamada.

 

iontoma

La invitaţia Confederaţiei Naţionale a Traiteur-ilor şi Charcutier-ilor (CNTC) din Franţa, o echipă de profesionişti români formată din Ion Toma - chef, Gabriela Pascaru - cofetar, Niculae Nejloveanu - juriu şi Gabriela Berechet - antrenor, a participat în perioada 25-26 ianuarie la cea de a treia ediţie a Cupei Internationale de Catering, care a avut loc în cadrul SIRHA, potrivit unui comunicat emis de preşedintele Federaţiei Bucătarilor din România, Gabriela Berechet.

 

tendinterestaurante

Firma specializată în consultanţă şi research în domeniul foodservice, Technomic a publicat lista trendurilor pentru 2013. Aceste predicţii se bazează pe numeroasele vizite făcute în localuri, evaluându-se astfel scena restauraţiei din oraşele din Statele Unite, dar şi interviuri şi sondaje efectuate în rândul operatorilor, Chefilor şi consumatorilor. Toate datele obţinute fiind prelucrate calitativ cu ajutorul Technomic's Digital Resource Library şi cantitativ cu MenuMonitor database.

meniurifestive1

De Sărbători, voia bună, optimismul şi apropierea celor dragi sunt ingredientele care fac din orice petrecere, una perfectă pentru oaspeţii care vă calcă pragul. Meniul trebuie să fie la fel de special şi să îi încânte pe cei prezenţi. Ce trebuie să urmăriţi pentru a fi sigur de o petrecere reuşită? Iată ce recomandă Robert Voicu şi Paul Pandele, bucătari Unilever Food Solutions:

bucataraur

Semifinala concursului Bucătarul de Aur al Bucureştiului care s-a desfăşurat marţi, 4 decembrie, la centrul de Excelenţă în Gastronomie şi Tehnologie AROMA, a reunit şase echipe de bucătari de la Restaurantul Noblesse, Hotel Ibis Nord, Restaurant Casa Doina, Restaurant Casa Mediterana, Grand Hotel Continental şi Buffalo Steak House.

Anunt

Publicat în Anunturi

Federatia Nationala a Bucatarilor din Romania, cu sediul social in  Com. Corbeanca, sat Petresti, str. Balantei, nr. 46, jud. Ilfov - DN1, Soseaua Bucuresti-Ploiesti, Km 19,3 anunta:

 

Oferta câstigatoare a contractului de achizitie pentru furnizare Servicii de editare/multiplicare suporturi de curs video pe CD - CPV 79970000-4, in cadrul proiectului „Cursurile de calificare-primul pas spre succes” POSDRU/108/2.3/G/80705, primita in urma anuntului publicat pe website fbro.ro in data de 28.06.2012, a fost depusa de S.C. PRIME NET SOLUTION S.R.L. .

Pagina 1 din 13

Galerie foto

img_2538
img_2538
img_2853
img_2853
angelopo50411_26
angelopo50411_26
img_2764
img_2764

Promo

Revista

Revista87

Banner
Banner

Login