- Proiectul se adreseaza operatorilor din sectorul restauratie (restaurante clasice sau institutionale, pizzerii) si pe langa acestia, bucatarilor experti, lucratorilor din catering, cofetarie/patiserie, brutarie sau gelaterie.
- Oferind un spatiu dotat profesional cu 16 posturi de lucru individual, 3 zone specifice destinate domeniului in care activam: gastro, pizza si cofetarie-patiserie, alaturi de un amfiteatru (cu 100 de locuri) dedicat pentru demonstratii, show-uri gastro, somelerie, flair, putem spune ca am demarat cel mai important proiect cu acest specific din Romania.
Modulele de curs, atent studiate pentru specificul pietei din Romania, au ca obiectiv dezvoltarea capacitatilor profesionale si lucrul efectiv cu cele mai recente tehnologii in domeniu.