AROMA - CENTRU DE EXCELENTA - Gastronomie si Tehnologie Alimentara - Cursuri de calificare gratuite

Eroare
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 66

logo ABR

revista horeca

bilancia2

Cursuri de calificare bucatar specialist

B.2. Bucatar specialist / vegetarian / dietetician

 

 

 

 

 

 

 

 

Participantul la programul de specializare “Bucatar specialist/vegetarian/dietetician” va obtine la absolvire urmatoarele competente:


- capacitatea de a recunoaşte corect materiile prime şi auxiliare speciale;
- capacitatea de a recepţiona şi depozita corect materia primă;
- capacitatea de a lucra eficient in echipa;
- capacitatea de a comunica adecvat cu membrii echipei;
- capacitatea de a pregati corect preparate clasice din bucataria romaneasca si internationala
- capacitatea de a pregati corect preparate moderne din bucătăria românească şi internaţională
- capacitatea de a pregăti corect preparate dietetice şi vegetariene
- capacitatae de a redacta un meniu echilibrat
- capacitatea de a realiza decoruri adecvate, să orneze şi să monteze estetic preparatele culinare
- capacitatea de a aplica eficient regulile de igiena personala si bune practici de productie la locul de munca
- capacitatea de a calcula corect reţete şi valoarea nutritivă a preparatelor;

Mai multe din această categorie: « Cursuri de calificare bucatar sef
sus

Galerie foto

img_2784
img_2784
angelopo50411_95
angelopo50411_95
img_6155
img_6155
img_6211
img_6211

Promo

Revista

Revista87

Banner
Banner

Login